Творожная диета Магги — это альтернативный вариант яичной диеты и одна из эффективных белковых диет, с помощью которой можно похудеть на 10-12 килограмм за месяц. Достаточно сытный рацион дает возможность пройти все четыре недели без нарушений принципов диетического питания.
Творог является ценным источником белка, снабжает организм витаминами и полезными микроэлементами (кальций, фосфор, магний, железо), способствует повышению уровня гемоглобина в крови.
Правила диеты
Для эффективного похудения необходимо следовать основным правилам творожной диеты, которые регулируют пищевой рацион, питьевой режим, а также частоту приемов пищи:
- следует выбирать творог 5 или 9% жирности, а не обезжиренный, так как в процессе переработки происходит удаление жирорастворимых витаминов А, Е и фосфолипидов (лецитин, кефалин);
- использовать соль и приправы в умеренных количествах;
- исключить рафинированный сахар и все разновидности природных сахаров (виноградный, кукурузный сахар и т.д.);
- не переедать;
- пить 2-3 литра воды в день для выведения вредных веществ из организма;
- на диете разрешается использование сахарозаменителей в небольшом количестве.
Если диета Магги переносится легко и появляется желание дополнительно сбросить еще несколько килограмм, то можно повторить первую и четвертую недели меню несколько раз.
Что можно есть, а что нельзя (таблица)
Основой творожной диеты Магги являются творог, яйца, мясо, рыба и морепродукты, содержащие белок и полезные жирные кислоты. Также в ежедневный рацион входят овощи и фрукты разрешенных сортов.
Выбор продуктов с высоким содержанием углеводов необходимо проводить с учетом следующих правил:
- на диете запрещено употреблять пищу, состоящую из быстрых углеводов, особенно, в сочетании и с высоким содержанием вредных жиров (кондитерские изделия, выпечка с маргарином и т.д.);
- разрешается включать в рацион медленные углеводы в небольшом количестве (40-50 грамм хлеба из цельнозерновой муки).
| Продукты | Что можно есть | Что нельзя есть |
|---|---|---|
| Мучные изделия | Хлеб из цельнозерновой муки, лепешки из пшеничных, овсяных, льняных отрубей, диетические хлебцы | Хлеб и сдобная выпечка из муки высшего сорта. Макаронные изделия |
| Мясо | Говядина, телятина, крольчатина | Свинина, баранина, колбасные изделия, мясные бульоны |
| Рыба | Треска, минтай, сайду, щука, карась, судак, тунец, горбуша, нежирная сельдь, лосось, морской окунь. Морепродукты. Рыбные консервы в собственном соку | Скумбрия, сом, жирная сельдь, севрюга, килька, осетр, палтус. Крабовые палочки. Рыбные консервы в масле |
| Птица | Курица без кожи, индейка | Утка, гусь, курица с кожей |
| Крупы | Не разрешаются | |
| Кисломолочные продукты | Творог (5%) | Жирная сметана, сливки, йогурт с наполнителями, творожная масса с сахаром |
| Овощи | Болгарский перец, морковь, помидоры, огурцы, пекинская, белокочанная, брюссельская, цветная капуста, брокколи | Картофель, отварная свекла. Авокадо |
| Фрукты и ягоды | Лайм, лимон, мандарины, облепиха, малина, черника, алыча, ежевика, клубника, земляника, нектарин, смородина, яблоко, груша | Бананы, манго, инжир, виноград, вишня, финики |
| Сухофрукты | Не разрешаются | |
| Напитки | Чай, кофе без сахара, травяные чаи. Вода | Алкогольные, сладкие газированные напитки |
Меню творожной диеты Магги на 4 недели
Важным элементом первой половины диеты является завтрак, который состоит из 200 грамм творога и грейпфрута (или апельсина).
Белковый завтрак из творога и грейпфрута, дает возможность обеспечить организм питательными веществами в виде аминокислот, витаминов, кальция и природного сахара, а также способствует длительному чувству сытости после.
В меню третьей и четвертой недели указан общий дневной рацион диеты без планирования завтрака, обеда и ужина, преимущества которого заключаются в возможности самостоятельного выбора режима и блюд для каждого приема пищи.
Первая неделя
Понедельник
- Обед: Фрукты из списка разрешенных;
- Ужин: порция отварного мяса.
Вторник
- Обед: куриная грудка на гриле или отваренная;
- Ужин: творог (100 г), тост, овощи и фрукты.
Среда
- Обед: бутерброд из цельнозернового хлеба и нежирного сыра, помидоры;
- Ужин: тушенная или отваренная рыба.
Четверг
- Обед: фрукты;
- Ужин: порция мяса с салатом.
Пятница
- Обед: творог (200 г), овощное рагу (150 г);
- Ужин: рыба, салат, грейпфрут.
Суббота
- Обед: фрукты;
- Ужин: тефтели из мясного фарша, овощной салат.
Воскресенье
- Обед: отваренное куриное мясо, порция рагу из овощей, грейпфрут;
- Ужин: рагу (капуста, кабачок, болгарский перец, томаты, морковь).
Вторая неделя
Понедельник
- Обед: вареное мясо или курица, салат с зеленью;
- Ужин: творог (200 г), овощи в свежем виде, грейпфрут.
Вторник
- Обед: как в понедельник;
- Ужин: творог, грейпфрут.
Среда
- Обед: мясо на гриле, два огурца;
- Ужин: как во вторник.
Четверг
- Обед: 200 грамм творога, 30 г нежирного сыра, 150 г тушенных овощей;
- Ужин: как во вторник.
Пятница
- Обед: порция рыбы на пару;
- Ужин: 200 г творога.
Суббота
- Обед: мясо, свежий помидор, грейпфрут;
- Ужин: фрукты.
Воскресенье
- Обед: тушеные овощи, куриная грудка, грейпфрут;
- Ужин: как обед.
Третья неделя
Понедельник: разрешенные фрукты в любом количестве.
Вторник: овощи из таблицы разрешенных продуктов на продолжении всего дня.
Среда: разрешенные овощи и фрукты три раза в день.
Четверг: отваренная рыба и свежие овощи.
Пятница: приготовленное на пару мясо с овощами.
Суббота: разные виды фруктов.
Воскресенье: один вид фруктов на протяжении всего дня.
Четвертая неделя
Меню творожной диеты на последней неделе содержит список продуктов, которые следует употреблять на протяжении всего дня. Для оптимального формирования рациона можно использовать следующее правило: на завтрак использовать мясное блюдо (или творог), обедать продуктами, содержащими углеводы (овощи, диетический хлеб) и белок, а ужинать овощами.
Понедельник
- порция мяса;
- банка консервированного тунца без масла;
- огурцы и помидоры (по 4 шт.);
- тост;
- грейпфрут.
Вторник
- мясо;
- огурцы;
- тост;
- помидоры;
- грейпфрут.
Среда
- творог (200 г) или нежирный сорт сыра (50 г);
- тушеные овощи (300 г);
- огурцы (2 шт.);
- крупный помидор;
- тост;
- грейпфрут.
Четверг
- 700 г курицы;
- тост;
- 3 помидора;
- 1 огурец;
- грейпфрут.
Пятница
- 200 грамм творога;
- 3 помидора;
- грейпфрут;
- неограниченное количество листьев зеленого салата.
Суббота
- творог или брынза (150 г);
- 2 огурца;
- куриная грудка (2 шт.);
- тост;
- 2 помидора;
- грейпфрут.
Воскресенье
- консервированный тунец;
- мясо;
- свежие и тушеные овощи;
- тост;
- грейпфрут.
Рецепты
На творожной диете Магги следует отдавать предпочтение блюдам с диетическим способом приготовления (на пару, запекание, отваривание) с целью сохранения полезных свойств и вкусовых качеств.
Тефтели из фарша
Ингредиенты: свиной или куриных фарш – 600 г, луковица, 2 яйца, 3 помидора, 3 столовые ложки овсяных или пшеничных отрубей, соль, перец.
В фарш добавляют измельченный блендером лук, яйца, отруби и приправы, тщательно вымешивают. Помидоры окунают на 3 минуты в кипяток, чтобы снять кожицу. Затем помидоры измельчают до пюреобразного состояния, разбавляют водой в пропорции один к одному и солят.
Из фарша формируют тефтели и выкладывают в сковородку, а затем заливают томатом. Тефтели тушат под крышкой на маленьком огне 30-40 минут. При необходимости в сковородку доливают воду.
Тефтели подают горячим и посыпанным зеленым укропом.
Диетические тушеные овощи
Для приготовления блюда понадобятся помидоры (2 шт.), кабачок (1 средний), белокочанная капуста (половина кочана), болгарский перец (3 шт.), морковь (2 небольших). Также необходимыми ингредиентами является зелень, соль, приправы.
Помидоры следует бланшировать в кипящей воде, очистить от шкурки и измельчить. Капусту шинкуют и разминают с солью. Кабачок и морковь режут кубиками, а перец – соломкой.
Измельченные ингредиенты помещают в сковородку или кастрюлю, добавляют стакан воды и тушат, пока морковь и капуста не станут мягкими. Блюдо солят, добавляют черный перец, базилик и другие пряности.
Подают как в горячем, так и в холодном виде.
Как закрепить результат
Для того, чтобы не набрать лишние килограммы после диеты, необходимо воздерживаться от употребления сладостей и выпечки из белой муки, которые содержат минимум питательных веществ и одновременно являются источниками калорий, что способствует накоплению жира.
Количество медленных углеводов можно постепенно увеличивать до 100-150 грамм в день для восполнения потребности организма в энергии.
Также следует ежедневно поддерживать высокий уровень физической активности для повышения метаболизма, укрепления мышечной и сердечно-сосудистой системы. С этой целью рекомендуются ежедневные занятия физическими упражнениями на протяжении 15-20 минут.
Минусы диеты
Как и любое питание для похудения, творожная диета имеет свои недостатки, связанные с последствиями в изменении пищевых привычек и психологическим дискомфортом:
- 4 недели диетического питания являются длительным испытанием для организма, особенно при чрезмерном употреблении сахара и сахаросодержащих продуктов до начала диеты;
- в некоторые дни рацион очень ограничен, что сказывается на энергичности и продуктивности;
- низкая калорийность питания может привести к замедлению метаболических процессов и быстрому набору веса после диеты;
- наличие противопоказаний при ряде заболеваний.
Не рекомендуется применять творожный вариант диеты Магги при хронических и острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, выделительной и сердечно-сосудистой системы:
- пиелонефрит;
- мочекаменная болезнь;
- цистит, аллергия на молоко;
- лактазная недостаточность;
- гепатит и другие заболевания печени;
- гипотония;
- астенический синдром;
- сердечная недостаточность.
