Льняное масло — светло-коричневая или золотистая масляная жидкость, имеет уникальный состав и полезные свойства для организма человека. Его производят различными способами из семян льна, но, то масло, которое можно принимать в пищу, — это результат холодного отжима семян.
Хорошее масло имеет светлый оттенок и слегка горьковатый привкус. Но, если масло совсем горькое, значит, оно испортилось. Покупайте его только в бутылках из темного стекла, так как солнечные лучи могут негативно влиять на его свойства.
Ценность льняного масла была известна еще в Древнем Египте и в Древней Греции. Издавна им лечились и на Руси. С появлением науки химии стал известен уникальный состав этого продукта, который позволяет человеку пополнить свой организм полезными жирными кислотами.
Речь идет о таких веществах, как Омега – 3 и Омега — 6 кислоты. И, если последнее есть в значительном количестве в подсолнечном масле, которое люди принимают в пищу наиболее часто, то Омега — 3 находиться в морепродуктах, которые не все могут себе позволить на каждый день. Оба эти вещества важно регулярно принимать с пищей в пропорции близкой к 1:1. Кроме того, в нем содержатся витамины групп A, B, E, F, К и многие микроэлементы (магний, цинк, калий, медь).
Ни в коем случае не жарьте пищу на льняном масле: после нагревание оно становиться ядовитым! Можно использовать его в пищу, заправляя салаты.
Чем полезно льняное масло
Благодаря льняному маслу люди улучшают свое здоровье. Его можно назвать универсальным лекарством, которое действует как на внутренне органы и общее состояние организма, так и на внешние, так как его активно используют в косметологии. Прежде всего, действие льняного масла на человека – общеукрепляющее. Оно не только помогает в лечении многих болезней, но и создает условия для их предупреждения.
Желудочно-кишечный тракт. Льняное масло благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, избавляя человека от запоров и метеоризма, в том числе у детей. Его полезно принимать при колитах, гастритах и язвах желудка, так как масло активизирует регенерацию желудочно-кишечного тракта. Это средство прекрасно избавляет от изжоги. Кроме того, оно обладает противопаразитными свойствами. Также с помощью этого средства успешно борются с геморроем в домашних условиях.
Сердечно-сосудистая системы. При регулярном употреблении масла нормализуется давление, улучшается эластичность сосудов. Принимая его при атеросклерозе, вы понижаете уровень плохого холестерина в крови, при этом улучшая количество «хорошего» холестерина.
Для профилактики инфарктов и инсультов также активно используется льняное масло. Дело в том, что оно предотвращает образование тромбов в сосудах. Особенно полезно принимать это средство для профилактики повторных инфарктов и инсультов.
Употребляя его, вы уменьшаете риск заболевания сердечной аритмией и ишемической болезнью. Таким образом, можно утверждать, что это ценное растительное вещество укрепляет сердечно-сосудистую систему и помогает в профилактике почти всех ее болезней.
Нервная система. Принимая льняное масло, вы также приносите пользу и нервной системы. Прежде всего, его нужно принимать для профилактики депрессии, возрастных психических изменений, синдрома дефицита внимания, а также шизофрении. Дело в том, что значительное количество Омега -3 в масле понижает риск всех этих заболеваний. Согласно научным данным, это средство укрепляет нервные клетки, помогает нервным окончаниям более эффективно контактировать между собой, что делает нервную систему более крепкой и устойчивой к ежедневным стрессам. К тому же, повышается способность концентрироваться, улучшается память.
Профилактика онкологических заболеваний. Ученые выяснили, что полезные вещества, находящиеся в составе льняного масла предотвращают появление опухолей, новообразований и появление раковых клеток в организме. Его нужно принимать для профилактики рака молочных желез, кожи и, прежде всего, кишечника.
Кожные болезни. Если принимать льняное масло внутрь, можно облегчить протекание экземы, псориаза и избавиться от угревой сыпи. Благотворное его воздействие на организм в целом создает условия для ремиссии этих аутоиммунных заболеваний. Применение экстракта на кожу снимает воспаление при экземе и подобных кожных проблемах.
Наружное применение масла облегчает солнечные и бытовые ожоги, помогает ткани регенерировать быстрее, заживляет раны и порезы.
Польза льняного масла
Льняное масло нормализует гормональный баланс у женщин, результатом этого становиться оптимальная работа матки, уменьшаются менструальные боли, процесс менопаузы стает менее неприятным.
При беременности и кормлении грудью не спешите употреблять льняные масла! Проконсультируйтесь с врачом.
Похудение. Похудение с использованием масла льна – это долгий процесс. Основная цель которого — заменить менее полезные животные жиры более полезными. За счет ускорения работы желудочно-кишечного тракта, улучшения метаболизма и общего укрепления организма можно стать более стройным и здоровым.
Другие полезные свойства
- Укрепляет иммунитет, особенно детям.
- Улучшает состояние ногтей и волос, если принимать его внутрь и, одновременно, использовать как маски и ванночки.
- Замедляет старение организма.
- Улучшает усвояемость йода организмом, что улучшает работу щитовидной железы и помогает преодолеть йододефицит.
- Благотворно влияет на состояние глазных сосудов, предотвращает их спазмы. А это значит, что улучшение кровообращения в глазах автоматически укрепляет и улучшает зрение.
- Повышает потенцию.
- Имеет противовоспалительные свойства.
Вред льняного масла
Любое вещество может быть вредным для организма, если его употреблять неправильно. Льняное масло не является исключением. Нужно знать условия, при которых оно хорошо сохраняется и при которых портиться. Естественно, что от использования испорченного продукта лучше отказаться.
- Масляная жидкость из льна не должна подвергаться нагреванию, так как после этого она становиться ядовитой.
- Храните масло не очень долго, так как оно окисляется под воздействием воздуха и теряет свои полезные свойства. Лучше купить его в маленьких бутылках, чтобы оно долго не стояло. Открывайте и наливайте жидкость быстро, также быстро нужно ее использовать. Если вы заправляете маслом салат, делайте это непосредственно перед употреблением.
- Бутылка из темного стекла — гарантия того, что масло не будет подвергаться разрушительному действию солнечных лучей.
Помните, что масло льна негативно влияет на свертываемость крови. Если вы принимаете препараты для улучшения свертываемости крови, исключите это масло из вашего рациона.
Обратите внимание, что льняное мало не рекомендуют употреблять при следующих заболеваниях:
- желчнокаменная болезнь;
- холецистит;
- хронический панкреатит;
- гепатит;
- индивидуальная непереносимость (в таком случае может возникнуть аллергическая реакция, например крапивница, отеки или сыпь).
Если вы регулярно принимаете лекарственные препараты, обязательно посоветуйтесь с врачом по поводу льняного масла, на предмет того как оно будет сочетаться с медикаментами.
При беременности, кормлении грудью не рискуйте принимать масло льна самостоятельно. Убедитесь у вашего врача в безопасности этого для вас и вашего ребенка. То же относиться к детям, не достигшим трехлетнего возраста.
Как принимать
Принимайте утром натощак за 20-30 минут до еды по 1 столовой ложке взрослым и по чайной ложке детям. Суточная доза для взрослого человека – 2 столовые ложки. Если вы хотите принимать масло и вечером, помните о том, что не следует превышать суточную дозу, так как может возникнуть понос.
Помните, чтобы почувствовать пользу масла на своем здоровье, необходимо принимать его длительное время, не менее двух месяцев.
Целебное масло льна можно использовать вместе с пищей, например, заправить салат или сделать полезную творожную смесь. Вы можете добавить 1-2 ложки масла в любой салат.
Для творожной смеси вам понадобятся:
- творог;
- изюм или курага;
- грецкие орехи;
- собственно, масло.
Все ингредиенты смешайте блендером. Если есть необходимость, добавьте по вкусу сахар или сахарную пудру. Особенно такой вкусный и полезный десерт понравиться детям.
Кроме того, полезно добавлять в салаты обычный лен, а точнее, семена льна. Они продаются в аптеке. Семена льна полезны вегетарианцам, которым необходимо разнообразно питаться.
Льняное масло – исключительно полезный продукт, который поможет наладить хорошую работу всего организма в целом, наполнит его необходимыми полезными веществами, создаст условия для профилактики многих заболеваний и поможет организму справиться с теми болезнями, которые уже есть. Важно помнить, что, прежде чем принимать масло как лекарство, или для профилактики, необходимо проконсультироваться с врачом. Особенно важно соблюдать это условие, если вы серьезно больны и если вы регулярно принимаете медикаментозные средства. Помните, что организм может очень неожиданно и неприятно отреагировать на сочетание разных медикаментов и дополнительных лечебных веществ.
