Чтобы быть успешным специалистом в области правильного питания, необходимо пройти курсы нутрициолога. Профессионала отличает легкость в общении с людьми, забота о здоровье и благополучии населения, а также дифференцированный взгляд на продукты питания.
Вы идентифицируете себя с этим профилем, но все еще не уверены, что это идеальная карьера для вашего будущего? Вам нужна информация об учебной программе, и возможностях, которые эта степень может предложить в профессиональной сфере? Продолжайте читать!
Преимущества образования в области правильного питания
Широта знаний, полученных во время учебы
Курс нутрициологии предлагает междисциплинарное обучение, объединяя знания из области здравоохранения, такие как гигиена и пищевая микробиология, и из гуманитарных наук с предметами, связанными с экономикой, администрированием, государственной политикой и коммуникациями.
В течение семестров у вас будет много практических занятий в лаборатории, чтобы узнать о составе продуктов, научиться составлять меню для создания сбалансированной диеты, провести оценку питания и узнать больше о пищевом образовании и гигиене.
Различные возможности профессиональной реализации
Карьера в области питания довольно обширна и предлагает профессионалу несколько возможностей трудоустройства. Посмотрите несколько примеров:
- административная область: управление и надзор за обработкой, хранением и приготовлением пищевых продуктов;
- кейтеринг: создание меню для компаний разных сегментов, таких как авиакомпании, спа, отели, буфеты и школы;
- пищевая промышленность: исследования и разработка продуктов для пищевой промышленности, проведение кулинарных испытаний и контроль качества;
- клиники, поликлиники и больницы: назначение диет и адаптация питания в соответствии с лечением каждого пациента;
- спортивное направление: создание специальных диет, внедрение и контроль за питанием спортсменов самых разных видов спорта;
- коллективное здоровье: участие в программах просвещения по вопросам питания, первичной медико-санитарной помощи и наблюдения за здоровьем в общинах.
В качестве нутрициолога у вас также будет возможность открыть свой собственный кабинет, чтобы помогать пациентам, которые хотят улучшить свое питание или похудеть, заботясь о своем рационе и способствуя перевоспитанию продуктов питания.
Различные возможности на рынке труда
Большинство нутрициологов по-прежнему ориентируются на ресторанный и бизнес-сегмент. Цель состоит в том, чтобы работать над разработкой меню, предлагать более здоровый и сбалансированный выбор, а также контролировать качество подаваемых блюд.
Однако с изменением привычек населения и стремлением к более здоровому образу жизни у профессионалов в этой области появились новые возможности для действий — и они весьма перспективны!
